Презентация сорта Berliner Mauer

Пивоварни Bottle Share и Бакунин сварили вместе интересный сорт пива под названием "Berliner Mauer", презентация которого прошла в баре "Craft RePUBlic" 24-го сентября.

Самым популярным сортом еще только начинавшейся "крафтовой революции" был конечно IPA, хотя сейчас мода смещается в сторону "кислых" сортов (хотя злые языки утверждают, что так много "кислого" пива появилась сейчас потому, что не найдя спроса, много "крафтового" пива просто скисло, но чтобы не пропадать добру, утверждается что так изначально и задумывалось ;-) В "Berliner Mauer" удачно сочетаются американский пейль эль (American Pale Ale) и "кислое" пиво (в стилистике скорее лейпцигского гозе, чем бельгийского ламбика). В ароматике - мощные американские хмели и ожидаешь такой же вкус, однако вместо этого получаешь потрясающий лимон и прочие цитрусы. Горечь скрыта, кислинка приятная и освежающая и действительно кажется, что пиво чуть соленое (как и гозе). В результате получилось разноплановое и весьма интересное пиво!  

Информация взята из блога Павла Егорова